Cartilla Estandarización de un protocolo de cultivo in vitro de Smallanthus sonchifolius  

Autores: 

Instituto de Biotecnología
Universidad Nacional de Colombia, Universidad El Bosque

Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.,(Familia: Asteraceae) comúnmente llamada “yacón”, es una planta andina herbácea perenne vigorosa, que puede llegar a medir hasta 2.0 m de altura (Valderrama-Cabrera et al., 2005).La característica más llamativa de esta especie son sus órganos subterráneos que son consumibles y poseen grandes propiedades alimenticias y medicinales ampliamente documentadas. Esta planta cuenta con raíces tuberosas que presentan una alta cantidad fructooligosacáridos del tipo inulina, que promueven la salud mediante la modulación del intestino, bienestar para la salud de los consumidores (Padilla-González et al., 2020). Parte de este proceso de posicionamiento de la cadena de negocio del yacón es eventualmente necesario desarrollar proyectos de investigación que promuevan las oportunidades de mejoramiento para que este cultivo se escalone a “escala industrial”, por medio de planes, programas y proyectos que puedan ofrecer las bases técnicas necesarias para ampliar el área de siembra y que la producción agrícola sea limpia y sostenible (López-Rodríguez et al., 2020). Lo que soporta el desarrollo de estrategias biotecnológicas que permitan entrar en esas buenas prácticas de producción agrícola. Teniendo en cuenta lo anterior el presente trabajo tiene como objetivo presentar la estandarización de Estandarización de un protocolo de cultivo in vitro de Smallanthus sonchifolius para el suministro de material de siembra en la cadena productiva de yacón del departamento de Cundinamarca - Colombia como estrategia de micropropagación in vitro de yacón para la producción de plántulas viables como suministro de material de siembra para la cadena productiva de yacón en Colombia